Denne kvelden får vi besøk av Anders Lien fra Aass Bryggeri. Anders er både ølkokk og ølsommelier, og vil dele historier om bryggeriet som har holdt til ved Drammenselva siden 1834 – drevet av fem generasjoner Aass.
Kjøkkensjefen Torbjørn har i samarbeid med Anders satt sammen en smakfull meny der hver rett matches med nøye utvalgte øl fra Aass Bryggeri.
Forrett:
Pannestekt ørret med sellerikrem og syltet eple
Hovedrett:
Braisert kalv, krydret ratatouille, løk og soppstuing, samt saltbakte poteter
Dessert:
Creme brulee
Sammen har Torbjørn og Anders lagt til rette for at dette blir en kveld der smakene, historiene og stemningen går hånd i hånd.
Vi avslutter kvelden med Doffe på strengene, som sørger for irsk stemning med mulighet for både allsang og dans. Velkommen
Språk
